Misturar os ingredientes certos para criar uma refeição deliciosa pode ser uma arte culinária fascinante. No entanto, um dos desafios comuns que muitos cozinheiros enfrentam é calcular as porções ideais para evitar desperdícios ou escassez durante o preparo. Ao mergulhar na maravilhosa jornada da culinária, a pergunta recorrente surge: 1 kg de carne para strogonoff serve quantas pessoas?

Nesta busca pela proporção ideal, consideraremos não apenas a quantidade numérica, mas também dicas práticas para garantir que seu strogonoff seja uma experiência memorável.

Índice

1 kg de carne para strogonoff serve quantas pessoas

Ao preparar o delicioso strogonoff, surge frequentemente a dúvida sobre a quantidade de carne necessária para servir um determinado número de pessoas. A resposta a 1 kg de carne para strogonoff serve quantas pessoas? depende de diversos fatores, como o apetite dos convidados e o cardápio completo. No entanto, como referência geral:

Em geral, 1 kg de carne para strogonoff pode servir:

De 4 a 6 pessoas, se você servir acompanhamentos como arroz, batata frita ou salada.
De 6 a 8 pessoas, se você servir acompanhamentos mais leves, como macarrão ou legumes cozidos.
De 8 a 10 pessoas, se você usar um corte de carne mais barato e os seus convidados comem pouco.

Aqui estão algumas dicas para calcular a quantidade ideal de carne para strogonoff:

Apetite dos seus convidados: Se você sabe que seus convidados comem bem, é melhor calcular 200g de carne por pessoa. Se eles comem menos, 150g por pessoa pode ser suficiente.
Acompanhamentos: Se você vai servir acompanhamentos como arroz, batata frita ou salada, 150g de carne por pessoa pode ser suficiente. Se os acompanhamentos forem mais leves, como macarrão ou purê de batatas, 200g de carne por pessoa pode ser mais adequado.
Tipo de carne: Carnes mais magras, como patinho e filé mignon, rendem menos do que carnes mais gordas, como contra-filé e picanha.

1 kg de carne para strogonoff pode servir de 6 a 10 pessoas, dependendo de alguns fatores:

Lembre-se de adaptar a receita ao número de convidados e preferências pessoais, garantindo uma refeição deliciosa para todos!

Receita de 1 kg de carne para strogonoff

Preparar um delicioso strogonoff começa com a escolha certa da carne. A Receita de 1 kg de carne para strogonoff é a chave para garantir um prato suculento e cheio de sabor. Siga os passos abaixo para uma experiência gastronômica inesquecível:

Ingredientes:

1 kg de carne bovina (patinho, coxão mole, alcatra ou filé mignon)
3 cebolas médias picadas
200 g de champignon fatiado (opcional)
2 tomates picados sem pele e sem sementes
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
2 latas de creme de leite (sem soro)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para decorar (opcional)

Passo a Passo Detalhado

1. Preparando a Carne:

Lave bem a carne em água corrente.
Corte a carne em tiras finas de aproximadamente 2 cm de largura.
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Reserve a carne temperada enquanto prepara os outros ingredientes.

2. Refogando a Cebola:

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, mexendo ocasionalmente para evitar queimar.
Isso deve levar cerca de 5 minutos.

3. Adicionando os Tomates:

Adicione o tomate picado à panela e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
Os tomates devem ficar macios e começar a liberar seus sucos.

4. Preparando o Molho:

Adicione o ketchup, a mostarda e misture bem para integrar os ingredientes.
Cozinhe por mais 1 minuto, mexendo sempre.

5. Cozinhando a Carne:

Volte a carne temperada para a panela e misture com o molho.
Aumente o fogo para alto e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja dourada por todos os lados.

6. Adicionando o Champignon (opcional):

Se desejar, adicione o champignon fatiado à panela e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
O champignon deve ficar macio e dourado.

7. Finalizando o Strogonoff:

Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Misture bem para integrar o creme de leite ao molho.
Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

8. Servindo:

Decore com salsinha picada (opcional) e sirva com arroz branco, batata palha ou macarrão.

Essa receita, ao destacar a qualidade da carne, garante um strogonoff irresistível. Surpreenda-se com a textura e o sabor deste prato clássico!

**Receita de 1 kg de carne para strogonoff**

CONCLUSÃO

Em suma, ao considerar a quantidade de 1 kg de carne para strogonoff, podemos estimar que serve aproximadamente de 6 a 10 pessoas, dependendo do apetite e dos acompanhamentos. É essencial ajustar as quantidades de acordo com o número de convidados e suas preferências individuais para garantir uma refeição satisfatória. Portanto, ao planejar seu cardápio, leve em conta essa estimativa para garantir uma experiência culinária deliciosa e satisfatória para todos os presentes.