Na busca pela excelência em eventos e refeições memoráveis, a escolha da quantidade certa de arroz desempenha um papel crucial. O desafio de preparar arroz para 80 pessoas vai além da mera culinária, abrangendo planejamento, técnica e a capacidade de agradar paladares diversos.
Neste artigo, exploraremos as nuances dessa tarefa monumental, apresentando dicas profissionais para garantir que cada grão seja cozido à perfeição, enquanto proporcionamos uma experiência culinária que ficará marcada na memória de todos os presentes.
Índice
quantidade de arroz para 80 pessoas
A chave para o sucesso está em calcular com precisão a quantidade de arroz para 80 pessoas. Vamos explorar os detalhes para garantir uma preparação eficiente.
quantos quilos de arroz para 80 pessoas
Para calcular a quantidade de arroz para 80 pessoas, é importante considerar alguns fatores:
Apetite:
- Normal: 80 a 90 gramas de arroz cru por pessoa (cerca de 1/4 de xícara).
- Bom: 100 a 120 gramas de arroz cru por pessoa (cerca de 1/3 de xícara).
- Grande: 130 a 150 gramas de arroz cru por pessoa (cerca de 1/2 xícara).
Tipo de preparo:
- Acompanhamento: Se o arroz for servido como acompanhamento de outros pratos, como feijão, carne ou salada, a quantidade pode ser menor.
- Prato principal: Se o arroz for o prato principal, a quantidade pode ser maior.
Outros acompanhamentos:
- Se outros acompanhamentos volumosos forem servidos, como macarrão ou batata, a quantidade de arroz pode ser menor.
Considerando esses fatores, a quantidade de arroz para 80 pessoas pode variar entre:
- 6,4 kg a 7,2 kg (apetite normal, acompanhamento)
- 8 kg a 9,6 kg (apetite bom, acompanhamento)
- 9,6 kg a 12 kg (apetite grande, acompanhamento)
- 11,2 kg a 14,4 kg (apetite normal, prato principal)
- 12,8 kg a 16 kg (apetite bom, prato principal)
- 14,4 kg a 17,6 kg (apetite grande, prato principal)
Se você vai servir arroz como acompanhamento para 80 pessoas com apetite normal, pode calcular a quantidade da seguinte forma:
- 80 pessoas x 80 gramas de arroz por pessoa = 6,4 kg de arroz
Portanto, você precisaria de 6,4 kg de arroz para servir 80 pessoas com apetite normal como acompanhamento.
quantas xícaras de arroz para 80 pessoas
A quantidade de xícaras de arroz para 80 pessoas depende de alguns fatores, como:
Apetite:
- Normal: 1/4 de xícara de arroz cru por pessoa.
- Bom: 1/3 de xícara de arroz cru por pessoa.
- Grande: 1/2 xícara de arroz cru por pessoa.
Tipo de preparo:
- Acompanhamento: Se o arroz for servido como acompanhamento de outros pratos, como feijão, carne ou salada, a quantidade pode ser menor.
- Prato principal: Se o arroz for o prato principal, a quantidade pode ser maior.
Outros acompanhamentos:
- Se outros acompanhamentos volumosos forem servidos, como macarrão ou batata, a quantidade de arroz pode ser menor.
Considerando esses fatores, a quantidade de xícaras de arroz para 80 pessoas pode variar entre:
- 20 a 24 xícaras (apetite normal, acompanhamento)
- 26 a 32 xícaras (apetite bom, acompanhamento)
- 32 a 40 xícaras (apetite grande, acompanhamento)
- 36 a 48 xícaras (apetite normal, prato principal)
- 40 a 56 xícaras (apetite bom, prato principal)
- 48 a 64 xícaras (apetite grande, prato principal)
Se você vai servir arroz como acompanhamento para 80 pessoas com apetite normal, pode calcular a quantidade da seguinte forma:
- 80 pessoas x 1/4 xícara de arroz por pessoa = 20 xícaras de arroz
Portanto, você precisaria de 20 xícaras de arroz para servir 80 pessoas com apetite normal como acompanhamento.
RECEITA DE ARROZ PARA 80 PESSOAS
Preparar uma receita de arroz para 80 pessoas pode parecer desafiador, mas com a abordagem certa, é uma tarefa gratificante. A chave está na organização e nos ingredientes adequados para garantir uma refeição deliciosa e satisfatória.
Ingredientes:
- 20 xícaras de arroz branco (cerca de 5 kg)
- 40 xícaras de água (cerca de 10 litros)
- 2 colheres de sopa de sal (cerca de 30 gramas)
- 2 colheres de sopa de óleo (opcional)
Utensílios:
- Panela grande (com capacidade para pelo menos 15 litros)
- Espátula de silicone
- Xícara medidora
- Colher de sopa
- Ralador (opcional)
- Peneira (opcional)
Modo de preparo:
1. Lavar o arroz:
- Em uma peneira grande, coloque o arroz e lave-o em água corrente fria até que a água saia clara.
- Esfregue o arroz suavemente com as mãos para remover o excesso de amido e impurezas.
- Escorra o arroz e reserve.
2. Preparar a panela:
- Em uma panela grande, coloque a água e o sal.
- Leve ao fogo alto e deixe ferver.
- Se desejar, adicione o óleo à água fervente.
3. Cozinhar o arroz:
- Quando a água ferver, adicione o arroz lavado à panela.
- Misture bem com a espátula de silicone para distribuir o arroz uniformemente na água.
- Abaixe o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
- Durante o cozimento, não levante a tampa da panela para evitar que o arroz fique úmido.
4. Testar o cozimento:
- Após 20 minutos, experimente um grão de arroz para verificar se está cozido.
- O arroz deve estar macio, mas ainda com um leve toque firme no centro.
- Se o arroz ainda estiver duro, cozinhe por mais alguns minutos.
5. Desligar o fogo e descansar:
- Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e deixe-o descansar por 5 minutos com a tampa fechada.
- Isso permitirá que o arroz absorva a água restante e fique mais soltinho.
6. Servir:
- Após o descanso, use a espátula de silicone para misturar o arroz e soltá-lo.
- Sirva o arroz quente com seus acompanhamentos favoritos, como feijão, carne, salada, etc.
Com essa receita, você encantará seus convidados com um arroz perfeitamente preparado para 80 pessoas, transformando sua ocasião em um verdadeiro banquete.
CONCLUSÃO
Para concluir, preparar arroz para 80 pessoas pode parecer uma tarefa desafiadora, mas com planejamento e as quantidades certas de ingredientes, é possível garantir uma refeição deliciosa e satisfatória para todos os convidados. Seguindo as dicas e orientações apresentadas neste artigo, você estará pronto para enfrentar esse desafio culinário com confiança e sucesso. Que sua próxima refeição seja um verdadeiro sucesso!
arroz para 80 pessoas: quantos quilos e xícara
Aprenda a fazer um arroz branco delicioso e soltinho para alimentar 80 pessoas! Esta receita é fácil de seguir e leva apenas 30 minutos para preparar. Você só precisa de alguns ingredientes simples, como arroz, água, sal e óleo.
Tipo: arroz
Cozinha: brasil
Palavras-chave: arroz para 80 pessoas, quantos quilos de arroz para 80 pessoas, quantidade de arroz para 80 pessoas, quantos kg de arroz para 80 pessoas
Rendimento da receita: 80
Tempo de preparo: PT10M
Tempo de cozimento: PT30M
Tempo total: PT40M
Ingredientes da receita:
- arroz branco
- sal
- óleo
Instruções da receita: Em uma peneira grande, coloque o arroz e lave-o em água corrente fria até que a água saia clara. Esfregue o arroz suavemente com as mãos para remover o excesso de amido e impurezas.Em uma panela grande, coloque a água e o sal. Leve ao fogo alto e deixe ferver. Se desejar, adicione o óleo à água fervente.Quando a água ferver, adicione o arroz lavado à panela. Misture bem com a espátula de silicone para distribuir o arroz uniformemente na água. Abaixe o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
4.98
