o Strogonoff se destaca como um prato clássico e reconfortante, capaz de transformar uma refeição comum em uma experiência gastronômica memorável. Neste artigo, exploraremos a deliciosa receita de Strogonoff para 8 pessoas, uma opção ideal para celebrações e encontros familiares.
Descubra a arte de preparar um Strogonoff que acomode 8 pessoas, transformando cada garfada em uma experiência gastronômica única. De ingredientes selecionados a técnicas culinárias refinadas, desvendaremos todos os passos necessários para criar um Strogonoff inesquecível.
Índice
quantidade de carne para strogonoff para 8 pessoas
Preparar um delicioso strogonoff para 8 pessoas requer uma atenção especial à quantidade de carne. Para garantir uma refeição abundante e saborosa, é recomendado calcular aproximadamente 1,2 kg de carne de qualidade. Aqui estão alguns pontos importantes a considerar:
A quantidade de carne para strogonoff para 8 pessoas é de 1,2 a 2 kg. Isso equivale a cerca de 150 a 200 gramas de carne por pessoa.
A quantidade exata de carne depende do tipo de carne que você vai usar, do seu gosto pessoal e do tamanho das porções que você vai servir. Se você usar carne mais magra, como filé mignon ou alcatra, pode usar uma quantidade menor. Se você usar carne mais gordurosa, como patinho ou coxão mole, pode usar uma quantidade maior.
Para calcular a quantidade de carne, você pode considerar o seguinte:
- Carnes magras: 150 a 200 gramas por pessoa
- Carnes gordurosas: 200 a 250 gramas por pessoa
Por exemplo, se você usar filé mignon, pode usar 1,5 kg de carne para 8 pessoas. Se você usar patinho, pode usar 2 kg de carne para 8 pessoas.
Ao seguir essas orientações, você garantirá uma refeição deliciosa e bem servida para 8 pessoas. Aprecie o sabor único do strogonoff, sempre ajustando as quantidades conforme a necessidade e o gosto pessoal.
strogonoff para 8 pessoas quanto de frango
Strogonoff para 8 pessoas é uma receita deliciosa e prática, mas quanto de frango será necessário para prepará-la? Vamos descobrir!
Peito de frango:
- Inteiro: 2 kg
- Desossado e sem pele: 1,5 kg
- Cortado em cubos: 1 kg
Coxas e sobrecoxas:
- Inteiras: 2 kg
- Desossadas e sem pele: 1,5 kg
- Cortadas em pedaços: 1 kg
Primeiro, calcule a quantidade de frango por pessoa. Normalmente, calcula-se cerca de 150g a 200g de frango por pessoa, dependendo do apetite dos comensais. Para fazer um estrogonofe para 8 pessoas, você geralmente precisará de cerca de 1,5 a 2 quilos de frango. Isso deve ser o suficiente para uma porção generosa para cada pessoa.
receita de Strogonoff para 8 pessoas
Prepare-se para uma experiência culinária deliciosa com a receita de Strogonoff para 8 pessoas. Este prato clássico é perfeito para reunir amigos e familiares em torno da mesa, desfrutando de sabores ricos e reconfortantes.
Ingredientes:
- 1 kg de carne (frango, carne bovina ou outra de sua preferência)
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 200g de cogumelos fatiados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas picadas e refogue até ficarem transparentes.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione as tiras de carne e deixe dourar por todos os lados.
- Se estiver usando o conhaque, incline levemente a panela para flambar a carne. Tome cuidado ao fazer isso.
- Acrescente os champignons fatiados e misture bem.
- Adicione o ketchup, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Mexa até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Por último, misture o creme de leite e deixe cozinhar por mais alguns minutos, apenas para aquecer.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva o strogonoff quente acompanhado de arroz branco e batata palha.
Agora você tem uma deliciosa receita de Strogonoff para compartilhar com 8 pessoas.
Conclusão
Preparar um Strogonoff memorável para 8 pessoas requer atenção aos detalhes, desde a escolha da carne até a apresentação final. Siga nossas orientações e proporcione aos seus convidados uma experiência culinária que ficará gravada na memória.
