O Strogonoff de Frango na Panela de Pressão é uma deliciosa e prática variação desse prato clássico, perfeita para quem busca uma refeição reconfortante e rápida de preparar. Combinando a suculência do frango com um molho cremoso e aromático, esta receita oferece uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares.

Neste artigo, exploraremos passo a passo como preparar o Strogonoff de Frango na Panela de Pressão de forma simples e eficiente, garantindo resultados consistentes e saborosos a cada vez. Prepare-se para descobrir os segredos desta iguaria culinária que certamente se tornará um sucesso em sua mesa.

strogonoff de frango na panela de pressão

Strogonoff de frango na panela de pressão é uma deliciosa receita que combina frango macio com um molho cremoso e aromático.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1/2 xícara de água
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de champignon fatiado (opcional)
• 1/4 xícara de ketchup (opcional)
• 1/4 xícara de mostarda (opcional)
• Salsinha picada para decorar (opcional)

como fazer strogonoff de frango na panela de pressão

Passo 1: Refogar a cebola e o alho

• Aqueça o óleo ou azeite na panela de pressão em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 2-3 minutos até ficar translúcida.
• Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto até ficar perfumado.

Passo 2: Dourar o frango

• Adicione os cubos de frango na panela de pressão e mexa bem para selar todos os lados.
• Deixe o frango dourar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que todos os lados fiquem dourados.

Passo 3: Adicionar os ingredientes principais

• Coloque o molho de tomate e o extrato de tomate na panela.
• Adicione a água para garantir que haja líquido suficiente para cozinhar o frango na panela de pressão.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 4: Cozinhar na panela de pressão

• Tampe a panela de pressão e ajuste para cozinhar em fogo médio-alto.
• Assim que a panela atingir a pressão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos.
• Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Passo 5: Finalizar o estrogonofe

• Após a pressão sair completamente, abra a panela de pressão com cuidado.
• Adicione o creme de leite à mistura na panela e mexa bem até que esteja completamente incorporado.
• Se estiver usando, adicione os champignons fatiados, o ketchup e a mostarda neste momento.
• Deixe a mistura aquecer por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

Passo 6: Servir

• Transfira o estrogonofe de frango para uma travessa de servir.
• Polvilhe salsinha picada por cima para decorar, se desejar.
• Sirva quente acompanhado de arroz branco ou batata palha.

Esta versão de strogonoff é ideal para quem busca uma refeição rápida e saborosa. A panela de pressão permite que os sabores se misturem rapidamente, resultando em um prato delicioso em questão de minutos.

Como servir Strogonoff de frango na panela de pressão?

Servir o estrogonofe de frango na panela de pressão é bastante simples e pode ser feito de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

Acompanhamentos tradicionais: Sirva o estrogonofe de frango acompanhado de arroz branco recém-cozido. O arroz absorverá o molho cremoso do estrogonofe e complementará muito bem o prato. Você também pode adicionar batata palha por cima do estrogonofe para dar uma textura crocante.

Salada fresca: Para uma refeição mais equilibrada, sirva o estrogonofe com uma salada fresca de folhas verdes, tomate, pepino e cenoura. O contraste entre o calor do estrogonofe e a frescura da salada pode ser muito agradável.

Pão: Algumas pessoas gostam de servir o estrogonofe com pão, especialmente pão francês ou baguete, para mergulhar no molho cremoso. Isso é ótimo para aproveitar até a última gota do delicioso molho.

Acompanhamentos adicionais: Você também pode servir o estrogonofe com outros acompanhamentos, como batatas cozidas, purê de batata, batatas fritas, legumes cozidos no vapor ou massas curtas, como penne ou rigatoni.

Guarnições: Além disso, você pode adicionar algumas guarnições extras para personalizar o prato. Experimente polvilhar queijo ralado por cima, adicionar um toque de páprica para decorar ou colocar fatias de limão ao lado do prato para dar um toque de acidez.

Independentemente de como você escolher servir o estrogonofe de frango na panela de pressão, lembre-se de fazê-lo em pratos individuais ou em uma travessa grande para que todos possam se servir. E não se esqueça de aproveitar cada garfada deste prato delicioso e reconfortante!

Conclusão

A receita do strogonoff de frango na panela de pressão apresenta uma solução prática e saborosa para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Com instruções claras e simples, este prato oferece uma refeição deliciosa em pouco tempo. Experimente essa combinação irresistível de ingredientes e surpreenda-se com o resultado final.