Se você está planejando um evento especial para 30 pessoas e deseja surpreendê-las com um prato delicioso e sofisticado, não há escolha melhor do que um incrível Strogonoff para 30 pessoas. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita exclusiva e detalhada que certamente fará sucesso em sua celebração. Prepare-se para uma jornada gastronômica que combina sabor, textura e um toque refinado.
Ao mergulhar na arte de preparar Strogonoff para 30 Pessoas, é essencial entender a importância de equilibrar sabores, texturas e quantidades. Nossa abordagem cuidadosamente elaborada garantirá não apenas a qualidade do prato, mas também a praticidade na execução.
Índice
quantos kg de frango para strogonoff para 30 pessoas
Quantos kg de frango para strogonoff para 30 pessoas é uma dúvida comum ao planejar refeições para grupos grandes. Calcular a quantidade certa é essencial para garantir uma experiência gastronômica satisfatória.
- Para alimentar 30 pessoas com uma porção generosa de strogonoff, você precisará de aproximadamente 6 a 7 kg de frango, considerando 200g a 250g por pessoa.
- Lembre-se de ajustar a quantidade de acordo com o apetite dos seus convidados e se houver outros acompanhamentos substanciais.
- Além do frango, providencie cerca de 500g de champignons, 3 cebolas médias, 4 dentes de alho, 2 latas de creme de leite, 4 colheres de sopa de ketchup e mostarda, além de temperos a gosto.
- Certifique-se de cortar o frango em tiras finas para garantir um cozimento uniforme e saboroso.
Ao calcular a quantidade de frango para o strogonoff, considere a preferência dos seus convidados e ajuste os ingredientes conforme necessário.
quantidade de carne para strogonoff para 30 pessoas
Ao preparar Strogonoff para um grupo de 30 pessoas, a quantidade de carne desempenha um papel crucial para garantir uma refeição deliciosa e satisfatória. A questão central aqui é quantidade de carne para strogonoff para 30 pessoas.
- Carne: Recomenda-se utilizar aproximadamente 4,5 kg de carne bovina magra, cortada em tiras finas.
- Preparação: Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Utilize alho e cebola para realçar o sabor.
- Acompanhamentos: Considere o perfil dos comensais ao ajustar a quantidade. Para uma porção generosa, calcule cerca de 150g de carne por pessoa.
- Variações: Se preferir, combine carne de frango ou cogumelos para opções alternativas.
- Cálculos: Ajuste as quantidades de acordo com as preferências individuais, mas mantenha uma média de 150g por pessoa para garantir uma refeição satisfatória.
Certifique-se de calcular a quantidade de carne com base nas preferências dos convidados, mantendo a média de 150g por pessoa para garantir uma experiência culinária memorável.
strogonoff de frango para 30 pessoas
Preparar um delicioso strogonoff de frango para 30 pessoas é uma tarefa que combina habilidade culinária com a necessidade de alimentar uma grande quantidade de convidados. Essa receita clássica, quando adaptada para atender a um grupo numeroso, exige cuidado e planejamento para garantir que todos desfrutem de uma refeição memorável.
Ingredientes para 30 pessoas:
- 5 kg de peito de frango, cortado em tiras.
- 2 kg de champignons frescos, fatiados.
- 2 kg de creme de leite fresco.
- 1 kg de molho de tomate.
- Temperos a gosto: cebola, alho, sal, pimenta.
Modo de preparo:
- Preparação Inicial:
- Em uma panela ampla, aqueça um pouco de óleo.
- Refogue cebola e alho até dourarem.
- Dourando o Frango:
- Adicione as tiras de frango à panela.
- Doure-as bem, garantindo uma textura suculenta.
- Toque de Sabor com Champignons:
- Acrescente os champignons fatiados ao frango.
- Deixe cozinhar até que os champignons liberem água e reduzam de tamanho.
- Harmonizando Sabores:
- Integre o molho de tomate à mistura.
- Deixe cozinhando em fogo médio, permitindo que os sabores se combinem.
- Finalizando com Cremosidade:
- Adicione o creme de leite fresco à panela.
- Mexa continuamente para evitar que o creme coalhe.
- Cozinhe até obter um molho cremoso e consistente.
- Ajustes de Tempero:
- Prove e ajuste os temperos conforme o gosto pessoal.
- Adicione sal e pimenta de acordo com a preferência.
- Servindo com Estilo:
- Sirva o strogonoff sobre uma cama de arroz branco ou acompanhado de batata palha.
- Decore com salsa fresca para adicionar cor e frescor ao prato.
- Cuidado e Carinho ao Servir:
- Certifique-se de que cada porção seja generosa.
- Garanta que todos os convidados tenham a oportunidade de saborear essa deliciosa refeição.
Essa receita de strogonoff de frango para 30 pessoas é uma combinação perfeita de texturas e sabores, proporcionando uma experiência gastronômica memorável para todos os presentes. Aproveite a preparação e compartilhe momentos especiais ao redor da mesa.
strogonoff de carne para 30 pessoas
strogonoff de carne para 30 pessoas. Uma deliciosa receita, o strogonoff de carne é uma opção irresistível para grandes grupos, ideal para celebrar momentos especiais com amigos e familiares.
Ingredientes:
- 5 kg de carne bovina (cortada em tiras)
- 3 cebolas (picadas)
- 6 dentes de alho (picados)
- 2 latas de molho de tomate
- 1 kg de champignons (fatiados)
- 1 litro de creme de leite
- 200g de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne e cozinhe até que esteja completamente selada.
- Acrescente os champignons e o molho de tomate, mexendo bem.
- Adicione sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio.
- Por último, misture o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos.
Certifique-se de ajustar as quantidades de ingredientes conforme necessário, e aproveite o prazer de servir um strogonoff de carne irresistível para 30 pessoas.
Receita de Strogonoff para 30 Pessoas
Muitas vezes, ao planejar um evento para um grande grupo, como uma festa ou reunião, a escolha do prato principal desempenha um papel crucial. Nesse contexto, a busca por algo delicioso e prático leva-nos ao Strogonoff para 30 Pessoas. Esta receita é uma solução ideal para agradar a um grande número de convidados, combinando a riqueza de sabores do strogonoff com a conveniência de uma porção generosa para 30 pessoas.
Ingredientes:
- 5 kg de peito de frango, desossado e sem pele
- 7 cebolas grandes
- 7 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 8 colheres (sopa) de ketchup
- 10 colheres (sopa) de molho inglês
- 7 xícaras (chá) de caldo de galinha natural
- 20 colheres (sopa) de conhaque
- 4 vidros de champignon em conserva
- 2 litros de creme de leite fresco
Modo de preparo:
- Corte os peitos de frango em cubos médios e tempere-os generosamente com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela grande, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
- Adicione os cubos de frango temperados à panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados, criando um sabor caramelizado.
- Introduza as cebolas picadas e continue cozinhando até que elas estejam douradas e tenham liberado seus sabores naturalmente adocicados.
- Incorpore o ketchup e o molho inglês à mistura, garantindo uma distribuição uniforme dos sabores.
- Despeje cuidadosamente o caldo de galinha natural na panela e adicione o conhaque, permitindo que a mistura atinja um ponto de fervura antes de reduzir o fogo para médio.
- Acrescente os champignons em conserva à mistura e cozinhe por alguns minutos, permitindo que absorvam os sabores.
- Despeje o creme de leite fresco na panela e misture suavemente, permitindo que os ingredientes se combinem sem ferver.
- Finalize incorporando as 3 colheres restantes de manteiga, conferindo uma cremosidade adicional ao seu strogonoff.
- Ajuste os níveis de sal e pimenta conforme seu paladar.
Ao utilizar ingredientes frescos e seguindo as instruções, você garantirá o sucesso desta receita. Aproveite o momento e agradecemos por escolher esta opção para sua celebração.
Desfrute desta receita deliciosa de Strogonoff para 30 pessoas, ideal para grandes eventos e celebrações.
Dicas
Dicas para Preparar o Strogonoff de Carne para 30 Pessoas
- Para um sabor mais intenso, use frango caipira.
- Se preferir, pode usar cogumelos frescos.
- Acrescente um pouco de páprica defumada para dar um toque especial ao strogonoff.
Aproveite cada etapa do processo e compartilhe este prato delicioso com seus amigos e familiares.
Conclusão
Em conclusão, preparar Strogonoff para 30 pessoas pode parecer uma tarefa desafiadora à primeira vista, mas com planejamento e organização adequados, é completamente viável. Desde a escolha dos ingredientes até a execução da receita, é importante manter o foco na qualidade e no sabor, garantindo uma experiência gastronômica satisfatória para todos os convidados.
