Em uma ocasião especial ou evento com um grande número de convidados, a busca por receitas que equilibram praticidade e excelência é crucial. Aqui, apresentaremos uma Receita de Strogonoff para 50 Pessoas que não apenas alimentará a multidão, mas também elevará o padrão gastronômico do seu evento. Desde os ingredientes essenciais até os truques culinários que garantem o sucesso, explore conosco a jornada de preparar um Strogonoff inesquecível para uma festa memorável.
Deixe-nos guiar você através dos passos, destacando a Receita básica, Receita de Strogonoff para 50 Pessoas, para garantir que você alcance a perfeição culinária e satisfaça o apetite de todos os seus convidados.
Índice
strogonoff para 50 pessoas quantos quilos de frango
Planejar um strogonoff para 50 pessoas exige cuidado na escolha dos ingredientes, sendo o frango uma parte essencial. Ao se questionar sobre strogonoff para 50 pessoas quantos quilos de frango, é crucial considerar vários aspectos para garantir uma refeição saborosa e adequada para o número desejado de convidados.
- Considere a porção padrão: Calcule 150-200g de frango por pessoa.
- Multiplique: Para 50 pessoas, isso resulta em aproximadamente 6 a 10kg de frango.
- Ajuste conforme preferências: Considere o apetite dos convidados e ajuste a quantidade de frango conforme necessário.
- Variações na receita: Lembre-se de ajustar a quantidade de outros ingredientes, como creme de leite e champignons, proporcionalmente ao aumento de frango.
Quantidade de Frango:
- 10 a 12 kg de peito de frango desossado e sem pele. Essa quantidade garante porções generosas para todos, com cerca de 200 a 240 gramas de frango por pessoa.
Dicas para o Frango:
- Corte o frango em cubos médios, de aproximadamente 2 a 3 cm, para garantir um cozimento uniforme e uma textura agradável.Tempere o frango a gosto com sal, pimenta do reino, alho em pó, páprica doce e outros temperos de sua preferência antes de cozinhá-lo.Utilize um método de cozimento que preserve a suculência do frango, como fritar em óleo quente ou refogar em manteiga.
Outras Quantidades para 50 Pessoas:
- Cebola: 2 kgKetchup: 2 kgCreme de leite: 5 litrosMostarda: 250 gChampignon (opcional): 1 kgArroz branco: 10 kg (considerando 200 g por pessoa)
Ao calcular cuidadosamente a quantidade de frango para um strogonoff destinado a 50 pessoas, você garante uma refeição deliciosa e satisfatória. A flexibilidade na receita permite adaptar-se aos gostos individuais, proporcionando uma experiência culinária memorável.
quantos quilos de carne para fazer strogonoff para 50 pessoas
Quantos quilos de carne para fazer strogonoff para 50 pessoas é uma questão comum ao planejar eventos. O sucesso de uma refeição para um grupo grande depende da quantidade certa de ingredientes, e o strogonoff não é exceção.
- Considere uma média de 150g de carne por pessoa.
- Multiplicando 150g por 50, obtemos 7500g, ou seja, 7,5kg de carne.
- É recomendável adicionar uma margem extra, então arredondar para 8kg de carne.
Portanto, para fazer strogonoff para 50 pessoas, você vai precisar de aproximadamente 8 quilos de carne.
Quantidade de Carne:
- 10 a 12 kg de carne bovina (patinho, filé mignon, alcatra ou contra-filé) em cubos médios de 2 a 3 cm.
Dicas para a Carne:
- Escolha um corte de carne macio e saboroso. Patinho, filé mignon, alcatra e contra-filé são ótimas opções.
- Tempere a carne a gosto com sal, pimenta do reino, alho em pó, páprica doce e outros temperos de sua preferência antes de cozinhá-la.
- Utilize um método de cozimento que preserve a suculência da carne, como fritar em óleo quente ou refogar em manteiga.
Outras Quantidades para 50 Pessoas:
- Cebola: 2 kg
- Ketchup: 2 kg
- Creme de leite: 5 litros
- Mostarda: 250 g
- Champignon (opcional): 1 kg
- Arroz branco: 10 kg (considerando 200 g por pessoa)
Certifique-se de ajustar as quantidades de acordo com as preferências e apetites dos seus convidados, e lembre-se de considerar outros ingredientes e acompanhamentos também.
strogonoff de frango para 50 pessoas
Strogonoff de frango para 50 pessoas é uma opção deliciosa e prática para eventos grandes. Este prato clássico combina frango macio e cremoso molho de tomate com creme de leite, criando uma refeição reconfortante e saborosa que agrada a todos os paladares.
Detalhes do Strogonoff de Frango para 50 pessoas:
Ingredientes:
- 6 kg de peito de frango
- 2 kg de champignon
- 2 kg de cebola
- 2 litros de molho de tomate
- 2 litros de creme de leite
- Temperos a gosto: sal, pimenta, alho, entre outros.
Modo de Preparo:
- Preparação do Frango:
- Corte o peito de frango em cubos médios.
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango à panela e cozinhe até que fique completamente dourado.
- Inclusão dos Champignons:
- Acrescente os champignons fatiados ao frango e misture bem.
- Cozinhe por alguns minutos até que os champignons estejam macios.
- Criação do Molho:
- Despeje o molho de tomate na panela, garantindo uma distribuição uniforme.
- Deixe a mistura cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.
- Toque Final com Creme de Leite:
- Adicione o creme de leite à mistura, mexendo cuidadosamente para incorporar.
- Ajuste os temperos conforme o gosto pessoal, adicionando sal, pimenta ou outros condimentos, se necessário.
- Servindo para a Multidão:
- Sirva o Strogonoff de Frango acompanhado de arroz branco e batata palha para uma experiência completa.
- Certifique-se de ter em mente as preferências alimentares e restrições alimentares dos seus convidados.
Ao seguir esta receita detalhada, você garantirá uma refeição deliciosa e sem complicações para sua festa ou evento. Aproveite o prazer de cozinhar para os outros enquanto todos desfrutam do incrível Strogonoff de Frango para 50 pessoas.
quantidade de strogonoff para 50 pessoas
Ao planejar um evento para 50 pessoas, surge a questão crucial: quantidade de strogonoff para 50 pessoas. Encontrar o equilíbrio perfeito entre sabor e porções é essencial para garantir a satisfação dos convidados.
Cálculo das Quantidades:
- Carne: Calcule cerca de 200g por pessoa, totalizando 10kg.
- Frango: Considere 150g por pessoa, totalizando 7,5kg.
- Creme de leite: 1 lata para cada 4 pessoas, totalizando 13 latas.
- Molho de tomate: 1,5kg para cada 50 pessoas.
- Acompanhamentos: 5kg de arroz e 3kg de batata palha.
Certifique-se de ajustar as quantidades conforme o apetite dos convidados e considere variações na receita de acordo com suas preferências pessoais.
Dicas de Preparo
Marinada Enriquecedora
Para garantir que o frango esteja repleto de sabor, considere uma marinada enriquecedora. Utilize ingredientes como alho, páprica e ervas frescas para realçar o sabor do prato. Lembre-se, um strogonoff memorável começa com ingredientes de alta qualidade e técnicas de preparo cuidadosas.
Corte Adequado para Facilitar o Serviço
Ao preparar uma quantidade substancial de strogonoff, otimize o processo de serviço escolhendo cortes de frango que facilitem o manuseio e a distribuição. Cubos médios são ideais para garantir uma experiência gastronômica impecável para cada convidado.
Opções para Restrições Alimentares
Considere a diversidade alimentar entre os convidados. Oferecer opções alternativas, como frango vegetariano ou tofu, pode ser uma abordagem inclusiva que atende a diferentes preferências alimentares.
Versatilidade na Apresentação
Além da questão da quantidade, a apresentação do prato é crucial. Sirva o strogonoff em recipientes elegantes e ofereça opções de acompanhamentos, como arroz, batata palha e saladas frescas, para enriquecer a experiência gastronômica.
Conclusão
Em síntese, a preparação do strogonoff para 50 pessoas revela-se como uma experiência culinária gratificante, capaz de unir o sabor irresistível do prato com a praticidade de alimentar uma grande quantidade de pessoas. Com sua combinação única de ingredientes e técnicas refinadas, esse prato clássico se destaca como uma escolha ideal para eventos e celebrações. A simplicidade na execução e a exuberância no paladar tornam o strogonoff uma opção versátil que certamente deixará uma impressão duradoura em qualquer ocasião.
Receita de Strogonoff para 50 Pessoas
Descubra a receita irresistível de Strogonoff para 50 pessoas com frango. Delicie-se com a combinação perfeita de peito de frango suculento, molho cremoso e temperos envolventes. Uma opção prática e saborosa para eventos especiais e celebrações.
Tipo: aperitivos
Cozinha: Brasileiro
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Rendimento da receita: 50
Tempo de preparo: PT15M
Tempo de cozimento: PT30M
Tempo total: PT45M
Ingredientes da receita:
- frango
- molho de tomate
- creme de leite
- sal
Instruções da receita: Corte o peito de frango em cubos médios. Em uma panela grande refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango à panela e cozinhe até que fique completamente dourado. Acrescente os champignons fatiados ao frango e misture bem. Cozinhe por alguns minutos até que os champignons estejam macios. Despeje o molho de tomate na panela garantindo uma distribuição uniforme. Deixe a mistura cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos. Sirva o Strogonoff de Frango acompanhado de arroz branco e batata palha para uma experiência completa.
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