Para uma vinagrete que atenda às expectativas de 20 pessoas, é fundamental entender a arte de equilibrar os ingredientes e proporções, garantindo não apenas o sabor delicioso, mas também a quantidade adequada para satisfazer todos os presentes.

Vamos explorar as melhores práticas na preparação de uma vinagrete para 20 pessoas, proporcionando a combinação perfeita de frescor e sabor que certamente impressionará seus convidados.

Índice

quantidade de vinagrete para 20 pessoas

A quantidade de vinagrete para 20 pessoas é um aspecto crucial a considerar ao planejar eventos ou reuniões. A preparação adequada desse delicioso acompanhamento é fundamental para garantir a satisfação dos convidados.

Para preparar vinagrete para 20 pessoas, você pode usar a seguinte quantidade de ingredientes:

Ingrediente	Quantidade	Porção individual
Tomate	4 unidades médias	1/5 tomate
Cebola	1 unidade média	1/5 cebola
Pimentão verde	1 unidade pequena	1/5 pimentão
Azeite extra virgem	1/2 xícara	1 colher de sopa
Vinagre branco ou vinagre de maçã	1/4 xícara	1/2 colher de sopa
Suco de limão fresco	1/4 xícara	1/2 colher de sopa
Sal	a gosto	a gosto
Pimenta	a gosto	a gosto
Salsinha picada (opcional)	1/4 xícara	1/2 colher de sopa
Coentro picado (opcional)	1/4 xícara	1/2 colher de sopa

As quantidades acima são sugestões e podem ser ajustadas de acordo com o seu gosto e com o tamanho das porções que deseja servir.
Se você não tiver todos os ingredientes em casa, pode improvisar e usar outros ingredientes que você tenha à disposição. Por exemplo, você pode usar vinagre balsâmico no lugar do vinagre branco ou vinagre de maçã, ou usar cebolinha no lugar da cebola.

Receita de Vinagrete para 20 Pessoas

Preparar um delicioso Vinagrete para 20 pessoas é mais fácil do que parece. Esta Receita de Vinagrete para 20 Pessoas é perfeita para reunir amigos e familiares em eventos especiais. Vamos explorar os passos simples para criar essa iguaria irresistível.

Ingredientes:

Base:

4 tomates médios (cerca de 800 g) – podem ser substituídos por 2 latas de tomate pelado (400 g cada) ou 1 pote de tomate cereja (300 g)
1 cebola média (cerca de 150 g) – pode ser substituída por 2 cebolinhas médias
1 pimentão verde pequeno (cerca de 100 g) – pode ser substituído por 1/2 pimentão vermelho ou amarelo
1/2 xícara (125 ml) de azeite extra virgem – pode ser substituído por outro óleo vegetal, como óleo de canola ou girassol
1/4 xícara (60 ml) de vinagre branco ou vinagre de maçã – pode ser substituído por suco de limão fresco
1/4 xícara (60 ml) de suco de limão fresco – pode ser substituído por vinagre branco ou vinagre de maçã
Sal e pimenta a gosto

Opcionais:

1/4 xícara (30 g) de salsinha picada
1/4 xícara (30 g) de coentro picado
1 colher de sopa (15 ml) de maionese ou mostarda Dijon
1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
1/2 colher de chá de flocos de pimenta calabresa (opcional)
1 colher de sopa (15 ml) de ervas frescas picadas, como orégano, manjericão ou tomilho (opcional)

Modo de preparo:

1. Dessalinização do tomate (opcional):

Corte os tomates em cubos pequenos e coloque-os em uma peneira grande.
Polvilhe sal sobre os tomates e misture bem.
Deixe os tomates escorrendo por 30 minutos a 1 hora, mexendo ocasionalmente.
Lave os tomates em água corrente para remover o excesso de sal.
Seque os tomates com papel toalha.

2. Corte os ingredientes:

Pique os tomates em cubos pequenos.
Pique a cebola em cubos pequenos.
Pique o pimentão em cubos pequenos.
Pique a salsinha e o coentro (se usar).
Pique a pimenta dedo-de-moça (se usar).

3. Misture os ingredientes:

Em uma tigela grande, misture os tomates, a cebola, o pimentão, a salsinha, o coentro, a pimenta dedo-de-moça (se usar), o azeite, o vinagre, o suco de limão, o sal e a pimenta.
Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.

4. Adicione os opcionais (opcional):

Adicione a maionese, a mostarda, os flocos de pimenta calabresa ou as ervas frescas (se usar).
Misture bem.

5. Sirva:

Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Sirva o vinagrete com saladas verdes, carnes grelhadas, frango assado, peixes, legumes cozidos no vapor ou batata frita.

Com esta Receita de Vinagrete para 20 Pessoas, você garantirá o sucesso de qualquer evento. Surpreenda seus convidados com o sabor único deste acompanhamento irresistível.

Dicas práticas para preparar vinagrete para 20 pessoas

Preparar vinagrete para um grande grupo pode ser desafiador, mas com algumas dicas práticas, você pode tornar o processo mais fácil e delicioso. Ao seguir estas orientações, garantirá que o seu vinagrete seja um sucesso entre os 20 convidados.

Organização:

Organize seus ingredientes e utensílios: Tenha tudo em mãos antes de começar a cozinhar. Isso vai evitar que você se esqueça de algo ou precise parar no meio do processo.
Use utensílios grandes: Use uma tigela grande para misturar os ingredientes. Isso vai facilitar o processo e evitar que o vinagrete respingue.
Pique os ingredientes com antecedência: Pique os tomates, a cebola e o pimentão com antecedência. Isso vai economizar tempo e evitar que você se machuque com a faca.
Use um processador de alimentos: Se você tiver um processador de alimentos, pode usá-lo para picar os ingredientes rapidamente.

Eficiência:

Faça o vinagrete em etapas: Você pode fazer o vinagrete em etapas para evitar que ele fique aguado. Primeiro, misture os ingredientes secos (tomate, cebola, pimentão, sal e pimenta). Depois, adicione os ingredientes líquidos (azeite, vinagre, suco de limão) e misture bem.
Use um medidor de xícaras: Use um medidor de xícaras para garantir que você está usando a quantidade correta de ingredientes.
Ajuste o sabor a gosto: Prove o vinagrete antes de servir e ajuste o sabor a gosto. Adicione mais sal, pimenta, azeite ou vinagre se necessário.

Outras dicas:

Use tomates frescos e maduros: Os tomates frescos e maduros darão mais sabor ao vinagrete.
Escolha um vinagre de boa qualidade: O vinagre é um dos ingredientes principais do vinagrete, por isso é importante escolher um de boa qualidade.
Use um azeite extra virgem: O azeite extra virgem dará um sabor mais intenso ao vinagrete.
Experimente diferentes combinações de ingredientes: Você pode experimentar diferentes combinações de ingredientes para encontrar o seu vinagrete favorito.

Lembre-se, a chave para um vinagrete delicioso para 20 pessoas está na preparação cuidadosa e na atenção aos detalhes. Desfrute de uma refeição saborosa e compartilhe momentos agradáveis com seus convidados!

CONCLUSÃO

Em resumo, a receita de vinagrete para 20 pessoas é uma opção deliciosa e versátil para acompanhar diversos pratos. Com ingredientes frescos e simples, este molho acrescenta um toque de sabor vibrante às refeições em grupo. Experimente esta receita fácil para elevar o sabor de suas reuniões e desfrute de uma explosão de sabores em cada garfada. Bon appétit!