Preparar uma quantidade generosa de maionese para 60 pessoas é um desafio que muitos anfitriões enfrentam ao organizar eventos especiais. A busca por uma receita que não apenas satisfaça o paladar, mas que também atenda às necessidades de um grande grupo, é crucial para o sucesso do encontro.
Neste artigo, aprofundaremos os aspectos práticos e saborosos de preparar maionese em quantidade suficiente para 60 pessoas, garantindo que cada porção seja uma celebração de sabores e uma expressão de hospitalidade.
Índice
quantos quilos de maionese para 60 pessoas
Quantos quilos de maionese para 60 pessoas? Ao planejar um evento para 60 pessoas, é crucial calcular com precisão a quantidade de maionese necessária para garantir uma experiência culinária deliciosa e satisfatória. Vamos explorar os detalhes dessa questão com atenção.
Considerando uma média de 50 gramas por pessoa, o total seria de 3 kg. No entanto, é crucial ajustar conforme o tipo de evento, preferências individuais e a presença de acompanhamentos.
Tipo de salada:
- Salada simples: 4-5 kg de maionese.
- Salada com muitos legumes: 6-7 kg de maionese.
- Salada com outros ingredientes pesados, como frango ou atum: 7-8 kg de maionese.
Apetite dos convidados:
- Apetite normal: 6 kg de maionese.
- Apetite grande: 7-8 kg de maionese.
- Apetite pequeno: 5-6 kg de maionese.
Preferência pessoal:
- Mais maionese: 7-8 kg.
- Menos maionese: 5-6 kg.
Em geral, para uma salada de maionese simples como acompanhamento, você precisará de:
- 3 kg de maionese industrializada para 60 pessoas.
- 2 kg de maionese caseira para 60 pessoas.
Lembre-se de que essas são diretrizes gerais, e as necessidades específicas podem variar.
receita de maionese para 60 pessoas
Preparar uma maionese deliciosa para uma grande multidão pode parecer desafiador, mas com a receita certa, é mais fácil do que se imagina. A seguir, apresentamos a receita de maionese para 60 pessoas, garantindo que todos os convidados desfrutem de um acompanhamento irresistível.
Ingredientes:
- 24 ovos frescos
- 2 litros de óleo vegetal de boa qualidade
- 4 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1 xícara de vinagre branco
- Sal e pimenta a gosto
Passo a Passo:
- Cozimento dos Ovos:
- Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos.
- Resfrie os ovos cozidos em água fria e descasque-os.
- Preparação da Base:
- Em uma tigela grande, coloque os ovos cozidos e amasse-os com um garfo.
- Adicione a mostarda, o vinagre, uma pitada generosa de sal e pimenta.
- Emulsificação:
- Com um mixer de mão, comece a misturar os ingredientes enquanto adiciona o óleo lentamente.
- Continue batendo até obter uma mistura espessa e cremosa.
- Ajustes de Sabor:
- Prove a maionese e ajuste o sal e a pimenta conforme desejado.
- Adicione mais mostarda se preferir um sabor mais acentuado.
- Armazenamento:
- Transfira a maionese para recipientes herméticos e mantenha refrigerada até a hora de servir.
- Sugestões Adicionais:
- Adicione ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para um toque de frescor.
- Para uma versão alho, esprema um dente de alho na mistura.
Esta receita de maionese para 60 pessoas é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto pessoal. Sirva com saladas, sanduíches ou como acompanhamento para legumes. Delicie-se com esta deliciosa maionese feita com carinho para seus convidados!
Receita de Salada de Maionese para 60 Pessoas
Salada de Maionese para 60 Pessoas é uma opção deliciosa e prática para eventos e reuniões numerosas. A combinação de ingredientes frescos e a cremosidade da maionese resultam em um prato irresistível, perfeito para agradar uma grande multidão.
Ingredientes:
- 5 kg de batatas, cozidas e cortadas em cubos
- 2 dúzias de ovos cozidos e picados
- 1 kg de cenouras, cozidas e cortadas em rodelas
- 1 kg de ervilhas cozidas
- 1 kg de presunto cozido, cortado em cubos
- 2 kg de maionese caseira
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Passo a Passo:
- Preparação dos Ingredientes:
- Cozinhe as batatas, ovos, cenouras e ervilhas separadamente até que estejam cozidos, mas ainda firmes.
- Deixe esfriar antes de cortar em pedaços uniformes.
- Montagem:
- Em uma tigela grande, combine as batatas, ovos, cenouras, ervilhas e presunto.
- Adicione a maionese e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Resfriamento:
- Cubra a salada e leve à geladeira por pelo menos duas horas para permitir que os sabores se misturem.
- Decoração e Servir:
- Antes de servir, decore com salsinha fresca picada para um toque de frescor.
- Sirva a salada de maionese fresca como acompanhamento em eventos especiais.
Dicas Adicionais:
- Varie os vegetais conforme a preferência, adicionando pepino, milho ou azeitonas.
- Experimente adicionar mostarda à maionese para um sabor extra.
Aproveite esta salada de maionese que é uma explosão de sabores e texturas. Esta receita generosa é perfeita para grandes ocasiões, proporcionando uma refeição deliciosa para todos os seus convidados!
quantos quilos de batata para fazer maionese para 60 pessoas
Esta é uma pergunta comum ao planejar um evento ou refeição para um grande grupo. A quantidade adequada de batatas é crucial para garantir que todos os convidados sejam atendidos de maneira satisfatória.
A quantidade de batata para fazer maionese para 60 pessoas depende de alguns fatores:
Tamanho das batatas:
- Batatas médias (200-300g): 8-10 kg.
- Batatas grandes (300-400g): 6-8 kg.
- Batatas pequenas (100-200g): 10-12 kg.
Tipo de salada:
- Salada simples: 6-8 kg de batata.
- Salada com muitos legumes: 8-10 kg de batata.
- Salada com outros ingredientes pesados, como frango ou atum: 10-12 kg de batata.
Apetite dos convidados:
- Apetite normal: 8 kg de batata.
- Apetite grande: 10-12 kg de batata.
- Apetite pequeno: 6-8 kg de batata.
Certifique-se de ajustar as quantidades conforme o gosto pessoal e preferências dietéticas dos convidados. Considere também fatores como acompanhamentos e outros pratos servidos durante o evento. Planejamento cuidadoso garantirá uma refeição deliciosa e satisfatória para todos.
CONCLUSÃO
Em resumo, a busca por maionese para 60 pessoas revela a importância de adaptar receitas para grandes grupos. A variedade de ingredientes, as proporções precisas e as dicas práticas destacam como é possível preparar uma maionese deliciosa para atender a uma quantidade significativa de pessoas. Ao seguir estas orientações, garantimos não apenas a satisfação do paladar, mas também a eficiência na preparação de refeições em eventos e celebrações.
maionese para 60 pessoas
Encante seus convidados com uma deliciosa maionese para 60 pessoas. Descubra a receita perfeita, com ingredientes balanceados e dicas práticas para preparar uma experiência gastronômica memorável em eventos e celebrações.
Tipo: maionese
Cozinha: brazilian
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Rendimento da receita: 60
Tempo de preparo: PT15M
Tempo de cozimento: PT30M
Tempo total: PT45M
Ingredientes da receita:
- vinagre
- ovos
- óleo
Instruções da receita: Cozinhe as batatas ovos cenouras e ervilhas separadamente até que estejam cozidos mas ainda firmes. Deixe esfriar antes de cortar em pedaços uniformes.Em uma tigela grande combine as batatas ovos, cenouras, ervilhas e presunto. Adicione a maionese e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra a salada e leve à geladeira por pelo menos duas horas para permitir que os sabores se misturem.
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